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面粉篩分試驗,為糧食加工提供數據依據

更新時間:2026-08-05      瀏覽次數:45
通過圓型面粉檢驗篩對糧食、面粉樣品進行篩分試驗,測定樣品粗細度,檢測粉體顆粒組成分布; 用以評價碾磨加工工藝效果,判斷產品加工精度; 把控面粉、谷物粉品質,確保成品粒度符合國家質量標準與產品質量要求,為糧食加工、質量檢驗、倉儲交易提供數據依據。
實驗樣品及儀器
實驗樣品:糧食
實驗儀器:ST114C  圓形驗粉篩,符合GB/T5507-2008。
實驗過程
1 儀器與器具
ST114C 圓形驗粉篩(回轉直徑 50 mm,回轉速度 260 r/min,φ300 mm 標準篩框);分度值 0.1 g 電子天平;標準篩絹(CQ/CB 系列)、毛刷、橡皮清理塊、表面皿。
2 樣品制備
按照 GB 5491 執行,充分混勻待測粉類糧食樣品。
3 安裝篩組
根據檢測要求選用對應規格篩絹;毛刷清理篩絹正反面;安裝順序:大孔徑篩在上,小孔徑篩向下依次疊放,底層放置篩底,頂層加蓋篩蓋;每層篩內放入橡皮清理塊,整套篩體固定在驗粉篩托盤上。
4 篩分操作
稱取混勻試樣 50.0 g(精確至 0.1 g),放入最上層篩內;蓋緊篩蓋,鎖緊壓桿。
設置篩分時間 10 min(600 s),啟動設備,儀器以 260 r/min 自動回轉篩理。
計時結束設備自動停機;輕拍篩框數次,松開壓緊裝置,逐層取下篩格,取出清理塊。
使用毛刷將各篩面上殘留粉體集中,掃入表面皿稱量;殘留物質量<0.1 g 時忽略不計。
實驗結果
該小麥粉粗細度:CQ24 篩上殘留物 0.9%,CB30 篩上殘留物 2.5%,CB36 篩上殘留物 4.7%。


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